一起來吃草

食肉獸或有"青菜素食敏感症"的食客可以不用看這遍BLOG。

檑茶原為客家健康名食，近年健康主意抬頭，檑茶自然成了健康主意者所喜愛的食物。近幾年口味有點轉變，之前視為洪水猛獸的客家檑茶現在反而非常喜愛，甲洞一帶的檑茶最令人回味就是在 Bandar Sri Damansara 內的 Aman Puri -- 鄉山有機店。

由於是有機店的食物，所以飯是糙米飯，生菜、包菜都不煮熟，再加入一些黃豆，豆腐，芝麻，太陽花子，豆角，最後加入一些菜寶以便調味，不然真的蠻難吃。


有些人吃檑茶把茶拌飯吃，不過這里的檑茶要分開吃才過癮，此茶完完全全真材實料，絕不欺場，香濃的不得了，單單喝茶也飽了一半，甲洞一帶的檑茶暫時找不到比它好喝的，極品。不過店主有點神經質和璟保意識深，打包外賣不自己餐具帶會挨罵。




店名: 鄉山有機店
地点: Aman Puri
电話:017-6741364
營业时间: 中午、晚上
泊車: 白天較難找(付費)，晚上也不易(免費)
推介菜: 檑茶
环境: so so
衛生度: so so
價錢: 便宜
備註: 絕對食肉獸克星
推薦評分: ★★★★

024/365 - 火鳥

皇帝骨

肉骨茶好不好吃，除了湯底，猪肉啲處理是分高低的關鍵。舊古仔路有间做了两代的肉骨茶就在處理猪肉的功夫十分了得！此店以前在舊巴生路大路旁，因提昇改道搬去了舊古仔路，但熟客仔依然上门到訪。猪肉是用壓縮蒸氣煲高温處理，他的猪脚彎肉、三層肉、排骨肉十分爽口，但最正点的還是他的"皇帝骨"！什么係"皇帝骨"？其實係猪隻背上頸部連骨的一小段肉，每隻猪只有一条，且不多，此部份啲肉順滑爽口絕不"鞋"，老細只留給熟客。若是一定要吃可打电話叫留，不然只給早到的鳥！此外，他們有另創新的炒肉骨茶，好不好吃見仁見智。




店名: 南成肉骨茶
地点: No,31,Jalan 2/115C, Taman Kuchai Jaya, Jalan Kuchai Lama,58200 KL.
电話: 03-79839371
營业时间: 晚上(星期一休息)
泊車: 晚上易(免費)
推介菜: 皇帝骨、猪脚彎肉、三層肉、排骨肉
环境: OK
衛生度: OK
價錢: 合理
備註: 少東及老板娘人緣十分好
推薦評分: ★★★★




023/365 - 守夜人

何清記

何清記雞絲河據說是徒弟从何東記走出來自己開的，前老板開早午市，他開夜市，不打對台!這里雞絲河最正係他的湯底，夠味夠鮮，配上他的馬來棧辣椒，十分可口。這里雞絲河也有干撈的，但却用上蠔油而不是黑油，鮮蝦雲吞也都几好!他的檔位被间賣老翻書的店越吃越細位，不知何時可能消失埋!唯一不好，(感覺)人多生意好不夠賣，会有湯底有加水之疑!如不怕茨廠街龍蛇混雜，可以到此一試!

店名: 何清記雞絲河
地点: 茨廠街大眾書局斜對面!
电話: -
營业时间: 傍晚6pm才開檔
泊車: 難
推介菜: 煑水雞絲河
环境: 好
衛生度: 一般/差
價錢: 價錢比一般貴
備註: -
推薦評分: ★★★半

022/365 - 守夜人

肥龍瘦虎

炒冬粉要炒到好吃兼唔好一舊舊唔易，少Ｄ功力啲大厨都唔得!舊巴生路与舊古仔路交界处有间老字号，人稱肥龍瘦虎双厨(最近肥龍好像單飛跳槽了)，因座落在山旯旮一二角，不是識途老马食客都幾難找到。招牌菜係炒冬粉、月光河等。這里的冬粉炒到不会一舊舊，配上蝦米碎、鮮蝦、猪油渣及甘苦啲苦瓜，可稱是一絕!月光河夠味，猪油渣很多，月光河上桌時打在荷粉中的蛋係生嘅!如月亮一样,顧客自己挵均，生蛋均拌在河粉上令河粉更順滑惹味!絕對正!


店名: 不詳
地点: 十分之難找!位於舊巴生路与舊古仔路交界处，从舊巴生路巴剎路口轉入舊古仔路，左手係傢俬店，右手是食檔，轉右从食檔入，直行再轉左，位於二手車行后!
电話: -
營业时间: 不詳(晚上有)
泊車: 免費
推介菜: 炒冬粉、月光河
环境: 差
衛生度: 一般
價錢: 價錢OK
備註: 福建面都唔錯!人多要等!
推薦評分: ★★★★

021/365 - 守夜人