清甜龍躉海鮮粉/粥

龍躉。學名中巨石斑魚，馬來人稱為Ikan Kerapu，營養豐富，如魚頭可壯腰、明目兼祛頭風，連同滋陰補腎的龍躉骨及藥材來燉湯飲，鮮甜又補身。至於魚皮最正，內含有豐富的骨膠原，養顏抗衰老。魚翅部分則含豐富蛋白質及鈣質，有助預防高血壓及血管病；就連魚骨都含軟骨質，有助預防骨質疏鬆，絕對稱得上周身是寶。龍躉若處理不好，会晒料，绝不可以欺场! 旺記以前是在雙溪毛糯的一個普通售賣龍躉粥／粉的檔口，而在近期內才搬至甲洞。这里的龍躉魚肉彈牙爽口，咬起來有嚼勁魚肉，没有異味。魚頭、魚腩、魚邊甚至是魚皮等都有得食，粥是潮州式，有誠意，绝对正!



藥材招牌龍躉頭


鱼丸就一般，可以吃。


鱼鳔都一般，萛OK。




店名: 旺記潮洲海鮮粉/粥
地点: 甲洞Carrefour 轉入, 8，Jln Metro Perdana Barat 3，Tmn Usahawan Kepong，Kepong Utara * 蒲種Tessco側面(分行)
电話: -
營业时间: 早午晚 8.30am─9.30pm
泊車: 免費
推介菜: 藥材招牌龍躉頭
环境: 好
衛生度: OK
價錢: 價錢比一般貴
備註: -
推薦評分: ★★★★

018/365 - 守夜人